2020年06月07日

トップシェフ気取り

Top Chef というコックさんたちが競う番組がやってたので見ていた。


そしたら、Top Chef の真似して、ご飯が作りたくなり、実践してます。


やってみた結果、発見があった。

・意外と時間がかからない

・材料の消費量が減る

・身体と心の満足が確保出来る





例えば、こんな事を変えました。


・毎食、栄養バランスのとれた食事にする。

・栄養バランスをとる為に、お肉や魚などのタンパク質の1回の食事の量を減らす。




例えば、1回の食事で使い切ってたサーモンを、3回の食事で食べ切るようにしました。

夜、昼、夜。



毎食、栄養バランスが取れてると、満足感が半端無いです。


夜ご飯に「白」の穀物系を入れるのを忘れた時には、流石に、お腹が空いてしまった。

量は程よくあったのですが。


それからは、やっぱり、食材を網羅しようと思いました。



たまたま、栄養バランスの「日本食の5色」のグラフを見て、為になりました。





昨日、久しぶりに、がっつりと食べたくなり、夜をバーガーにしてみました。

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とても美味しかったです。

パンの賞味期限が長い為「添加物などたくさん入ってるのかな?」と思いながらも、美味しかったです。



隣にはひじきと昆布と大豆の煮物が置いてあります。



1.サラダ

2.海藻の何か

3.メイン(タンパク質)

4.炭水化物



3と4は、3口サイズにして、メインディッシュとして2つ出すと、満足するなーと感じてます。




3.4. をミックスする場合は

2つ、別のアレンジで作ると満足。




🍴サーモンのクスクス

土台→サーモン・アプリコット

中断→バジルのクスクス

上→菜っ葉の醤油焼き

トップ→ねぎを焼いたもの



🍴牛ひき肉とトマトのクスクス




味付けが違うので、1つの量が少なくても、沢山食べた気になります。

満腹中枢も刺激される。



これらクスクス料理に+a 海藻系の何かと、サラダが少しずつ付くので

食べた気持ちになります。




Top Chef 気取りで作るのは、最初は遊びでしたが、意外と良かったです。

食材も、胃袋の大きさも、大切に出来ます。






おすすめです。


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posted by hiro at 19:03 | Comment(0) | 料理の話題 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年06月03日

ラディッシュ

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彼が育ててる植物と、近くの農家の野菜を朝マルシェで買ってきたので

彼が作ってくれました。


フランス料理って勝手が違いすぎて難しい。


ラディッシュをスライスして、バターと胡椒をふったバゲットに並べる。


これでおしまいなんですって。




「見た目もカラフルでいいでしょ?」と彼。


カワイイ。


ゴマのバゲットで正解だったなー。



フランス最高です☺️



沢山の幸せ感溢れるモノモノで生活が溢れてる。



マルシェが休日に開催されたのも、嬉しかった。

いつもは平日だからね。




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posted by hiro at 17:26 | Comment(0) | 料理の話題 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年06月02日

パリ散歩、そして、TGV

また、みんなが遊びに来れますように。


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道は混雑してて、すっごく避けて通りました。

パリは部屋も狭いので、2ヶ月間の引きこもり生活は辛かったから、皆、待ちわびた外出にクレイジーになってるそうな。


本当に幸せそうに皆んなが外を歩いてたり、日向ぼっこしてるので


パリ散歩は、私もとっても気持ちが良かったです。



TGVで移動しました。

(この際も、特別な書類を携帯しています)

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フランスは日が長くて、23時近くまで、日があります。

0時に寝ようとすると「ヒロエは何でまだ日中なのに眠ろうとするの??」と彼が意味不明なことを言い出します。


0時だよ?



「日が沈んだばっかじゃん、まだ、dayじゃん。」


😃😃



またまた新しいフランス文化に出会えそうなので、楽しみです。



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posted by hiro at 22:02 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年06月01日

フランス

IMG_20200531_083250_207.jpg


フランスに戻って来ました。


色々、コロナとかあると思ってもみなかったので

不思議な時に帰るし、滅多にないこんな状況で帰るので

「なぜこんな経験を?」と思ったりもします。


それでも、滅多にない経験だから、楽しもうと思いました。




パリもいつもと違います。


ただ、町中に人が溢れていて、この時期で良かったなーと思いました。

ま、解りません。

ただ、人々が居る街は、安心します。




薬局をじーっと見てたら「ランデブーありますか?」ときかれた。

「ないです」と答えると、「入店にはランデブーが必要です」とのこと。


予約。

でも、こういうお店はレアで、予約無しで並んで入店出来る場所が多いように思いました。



町中を散歩いっぱいしました。


前に「いつでも帰って来れるし」とお別れしたノートルダム寺院。

火事で焼けて、いつでも帰れなくなったし。


そこにも、ご挨拶を。



意外と「いつでも行ける」「いつでも帰れる」と思ってても


いつでも、、ではないのだと、今回のコロナでも思い知らされます。




色々と旅行だけでなく、大切な予定が狂ってしまわれた方も多いと思うのですが

フランスに旅行や留学したいというワクワクした想いが奪われてしまったこと

とても残念に思います。


早く規定ができて

特に、ワーホリとか、留学とか(今、入国出来るかよく知らないのですが)、

出来るようになったら良いなぁと願っています。


その予定だった方は、1年空けてあると思うのでね。



また、皆のワクワクした姿をお目にかかれますように。



それにしても、いつもと違いすぎて神経を使ってるのかちょっと疲れたのですが、

明日が休みだからと旦那さんのテンションは高く「せっかくだから夜更ししたいよ」と

私にも起きてて欲しそうです。


白目むいてる私を見兼ねて、お風呂と寝床を準備してくれました。


白目向いたままお風呂入ってバタンキューしてくれ、、という意図を感じます。




疲れた時の熱いお風呂は最高ですね。


おやすみなさい。


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posted by hiro at 07:35 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年05月23日

幸せとは

一昔前まで、自愛ブームってありました。



鎮火したのか解りませんが


改めて、自愛ってとっても大切だと思います。




夢が叶うとか、そういう事で現実をコントロールしたい方が自愛をやってたと思いますが

コントロールしたい方は、きっと挫折をされていると思います。


コントロールは外側

自愛は内発的なものであって


逆の方向を向いてるから。





どちらかと言うと、岡本太郎方面に近く


「自分が正直に生きよう」


と言う教えだったと思います。




損しても、自分が満足するには、それしかない。


馬鹿にされても、自分を肯定していこう



皆や社会に合わせることをやめる。


一種の諦めでもあります、笑





自分自身を肯定し、他者に認められることって


そんなに簡単なものではありません。




例えば、誰か嫌な人間がいた時に「嫌な人間がいる!」と愚痴をいう人と

内側の幸せを見続ける人とでは


人生は大きく違ってきます。




内側の幸せを見続けて、長い期間、自分が認められるためではなく、他人の為・自分の好きに忠実に動ける人が

(自分が認められたいだけの人は、長年続かずに挫折します)


人から認められる様になるのだと思う。



私はそこをきちんと乗り越えてやってきたので「嫌な人間が居る?それが何?」という感覚で動いています。


そこで嫌な人間のせいにしてる人は、絶対に挫折するし、世の中には認められません。




嫌な人などに出会ったりしても、コントロールせずに、期待せずに、希望を持ち続ける。


私には希望を持って、前に進むことしか出来ないから。




それでも、モリモリとエネルギーが湧いてくるのは


自分が自分を信じる強さが、エネルギーを与えてくれるからなのだと思う。





文句を言い続けて、前へ進めない人たちは、全く私が居る土壌とは違います。


私はスルスルと抜けて、自分の道を前へ進むだけです。



自分を信じられない弱い人間は

嫌な事も、腹が立つ事も、恨む事も、すべて受け入れて、乗り越えないと、

私には(というか、正確には自分自身には)勝てないと思います。


(自分に勝てると、人への勝ち負けがどうでもよくなります。

あと、辛い物事とは、好きなことをやる時に出てくる壁のことであって、嫌なことを我慢することは簡単な方の選択になります)


IMG_20190203_150401 - Copie - Copie (2).jpg



ノルマンディーの戦場では、1夜にして、連合軍のメンバー3000人がなくなりました。

とても残酷な戦いなのに、仲間が戦ってるから、戦地に戻りたい・・・と復帰を望む方々。

誇り高すぎるな〜と感じました。



こういう場所を「霊が居る〜」だの「怖い〜」だのいう方々も居ると思うのですが

私の世界では、もう、そういう核心以外を取り上げて騒ぐ様な話は、どうでも良いのです。

好きな方にとっては雑音にはならないと思いますが、私にとっては雑音で、要らない情報。

(時々騒ぐ分には良いですが、本題を逸れて、そちらばかりを強調してくる方々に対して感じる事です。)




テレビでいうなら、外野がうるさくて情報が得られない状況だし

音楽でいうなら、観客が携帯電話を鳴らしてる状況


そんな感覚なのです。



もはや「嫌いな人が居るから、何なの?」という感覚は

「霊が居るから、何なの?」という感覚まで発展し


夢で幽霊が出てきたことがあるのですが

「あなたなんか怖くないのよ、とっとと成仏なさい。私ならそんな所でウダウダしてないわ」と伝えてました。





きちんと、主役を見て、感じ、誇りに共鳴し、人として感謝を伝えるだけ。


この写真を見て、気持ちがよく、清々しく、優しく、涙が出そうになります。





昨日、ボサボサな髪、どちらかと言うと小汚いジャージを着た女性とすれ違ったのです。

昔なら美しいな・・・なんて感じなかったのですが、その方を美しいと感じました。


こんなことは初めてでした。


本当に、心だけを見れる様になったと思います。


この感覚は私にとっても幸せをもたらしてくれます。




ボサボサな髪、だらしないジャージ姿の女性を見ると「嫌だな」と感じる時代もありました。

でも、自分自身が長い人生の中で、その感じ方への疑問を持ち始めました。


その感じ方は、自分自身に対しても「こうでなければならない」と幸せをもたらすことはなかったからです。



綺麗にしてても、自分の理想になったとしても、満足しない。


じゃあ、いつ満足するのだろう?どんな心だと満足するのだろう?


そういう疑問はいつも持っていました。



理想でない方々が、幸せそうに生きてるのを見ると、彼らはどうして幸せなんだろう?どうして満足できるのだろう?


そんな事も疑問に思いました。




その疑問を感じながら、削ぎ落としていった先に

心の美しさだけを見る幸せを、発見した様に思います。



この感覚は、とっても嬉しいです。


飢えてる心に、潤いをもたらしてくれる様な感覚です。



image.jpeg



自分自身の人生が勿体ないから

自分自身にしっかりと目を向けて、生きていこう。


嫌なことなど、いっぱいあるものだ。



それでも、幸せ(自分が進む道)から目をそらさずに、生きて行こう😃



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2020年05月22日

販売店さんのオレンジさん、ありがとうございます

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オレンジテールさんにご挨拶に行ってきました。


20日で日本での活動を終了しました。


ホッと一息。



前回の記事「旅人から届く〜」に引き続き


沢山、買って下さったお客様のこともお伝えいただいています。


本当にありがとうございます。


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オレンジテールさんのお客様、同じ大学の方、地元の方、「同じ地域で活動されてる方だから〜」と支えて下さったり

ありがとうございました。



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店主のじゅんこさんにも伝えましたが、繁盛している店舗は、お人柄もしっかりされていて

判断基準など、しっかりとしています。


だからこそ、悩んでご相談した時など、的確な言葉と考え方をシェアして頂いたりして。




店舗はフリーランスでは無いので、少し違う所もありますが

会社内で雇われているのでも無いので、店舗経営によるアドバイスは、本当に為になりました。


悩んでいても「あ、それで良いのかー」とじゅんこさんのアドバイスで、決定できました。



これは、会社員しか勤めたことのない沢山の方にアドバイスを求めましたが、皆んなが答えられないものでした。

全然、違いました。



だからこそ、近い環境に居る方のアドバイスはとても有り難いですし、心強いです。



また、アドバイスを募ったり、募られたりする関係は、下手をするとギクシャクしてしまう事もありますが


オレンジテールさんはいつも「相手の幸せを願える方」だったので、馬鹿にされる事もなく関係性を築く事もできました。



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「こいつを使ってやろう」「沢山活動してる」とか、

他の店舗でちょっと違うな〜と感じる時、作品ではなく、他の物事を見てる方もしばしば居ましたが


じゅんこさんが最後に伝えて下さったのは


「タマちゃんの可愛い作品を扱えて、本当に幸せでした」でした。



私は何度かじゅんこさんに伝えて頂いて、とっても嬉しかったです。




地元だから、頑張ってるから、知り合いだから・・・そういう話ではなく


「作品で選んでる」と最初の頃からハッキリと伝えてもらったと思います。





私はとってもラッキーだったのは、

センスのあるお花を作るお店、頭がよく心根の優しい店主さん、店舗も可愛く、カフェもあり

こじんまりとしていながら華がある・・・と言いますか、


そして、とっても繁盛していて、性格もさっぱりしていて、頼り甲斐のあるお店にお世話になれた事です。



一番近かったので、お会いしながら、アドバイスを頂いたり、精神的にも守っていただきました。



感謝しきれない程に、ありがとうございました。


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そして、買おうと思っていた白い花が全部売り切れになってしまって、別のお花を買おうと思ってました。


すると・・・、最後にじゅんこさんからお花をプレゼントして頂きました。



長く関わって下さり、感謝している方と、こんな風にお別れできることはとっても嬉しい事です。




感謝と感謝でお別れできる事、当たり前な様ですが、難しいことなのですよね。




オレンジテールさん、大西さんや、ゼンさん、他皆様、どうもありがとうございました😃


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posted by hiro at 19:58 | Comment(0) | 販売店との関わり | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

旅人から届く手紙

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フランスで「旅人から届く手紙」をテーマに作品を作りました。


チェキで写真を撮り、そこに合わせて文章を綴ります。


旅人がフランス各地で感じたこと。



3通、オレンジテールさんに納品したのですが

3通ともどなたか買って下さった様で、めちゃくちゃ嬉しいです。



どなたかの心に響く作品になったら嬉しいですけれど、初めての文章作品だったので難しかったです。


少しでも共感し、感動してもらえたら嬉しいです。


感動して下さるように、伝わるように、書いてはみたのですが・・・。




こちらの作品は、文章を書くのがとても大変だったので

1作品を作るのも、大変でした。



お値段も決して安く無いのですが、買って下さったお客様、どうもありがとうございます。





私自身、感動しながら書きました。

フィクションか、ノンフィクションか不明・・・と言ってますが


感動の度合いだったり、考えてることは、私自身が感じてることに近いです。(遊びをもたせてる事もあります)



「感動するな〜」というエピソードと、経験の中で発展した考え事なども含めて


ピンと来た方に手にとって頂けたら良いと思い、


買って損した〜 という事が無いように、タイトルでお客様を絞れるよう工夫しました。



どうか私の感動が伝わって、楽しく読んで頂けたらと願っています。



初めての作品で、未熟であると思いますので

今後、感動を伝えられるように、文章力を磨きたいと思います。



どうもありがとうございます。





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posted by hiro at 07:00 | Comment(0) | 商品紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

楽譜の包み紙を額装して飾って頂きました。

お客様より楽譜01.png



リピートして下さったお客様がお写真を送ってくださいました。


ありがとうございます。


どんな風にアレンジをして下さってるのか、見るのはとっても楽しいです。



他、沢山の植物と共に飾られていて、植物がお好きなことが伺えます。




つい最近も、楽譜を買われたお客様から、お部屋に飾ってるとお伝え頂いたのでとっても嬉しいです。


また、お家ごとに個性があるのでしょうね。





そして、、、


こちらも。


お客様より楽譜02.png



植物が一緒に額の中にコラージュされています。


嬉しい。


良いアイデアですね。




私にとっては、作品がどなたかの幸せに繋がってる事は、とっても幸せな事です。


お写真を見せて頂きありがとうございました。


お写真を頂く手間暇と、メッセージに感謝申し上げます。


💓



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posted by hiro at 01:47 | Comment(0) | お客様より頂いたお写真 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年05月21日

ありがとうございました

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ご注文最終日ありがとうございました。


また、2度目のリピートのお客様。

同じ作品と、そして、少し別の作品もご注文して頂きました。



とっても気に入ってくださったとの事。


ありがとうございます。


リピートとっても嬉しいです。



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また、オレンジテールさんでも終了させて頂きました。


在庫をほんの少し、本当に僅か、花のポストカードなどが残っています。


レターセットなどはお買い求め頂きまして、ありがとうございました。


また、改めて、感謝のご報告致します。




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posted by hiro at 00:48 | Comment(0) | 発送時のつぶやき | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年05月20日

本日最終日です。ご注文ありがとうございました。

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本日は、最終日です。


本日発送して、終了したいと思います。



お客様がお写真を送ってくれたので、近日中にご紹介したいと思います。




使ってくださったのは「楽譜」です。



他のお客様も飾ってくださってるとの事ですので、同じ感じなのでしょうか。



「うちも一緒だよ〜」とか

「うちはちょっとここをアレンジしたんだよ〜」とか


感じてくださると嬉しいです。



日本での販売は終了なので、ご紹介して、欲しいと感じてくださっても、手にすることが出来ません。


申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願い致します。



お客様もどうもありがとうございます。




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